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FEUERWACHE Rösterei Winterkaffee

FEUERWACHE Rösterei Winterkaffee

Limited Edition aus Peru

Beschenke dich und deine Liebsten in dieser festlichen Jahreszeit mit einer Tasse feinstem Spezialitätenkaffee direkt von der Asociación Café del Futuro (Peru), wo er sorgfältig von Hand geerntet wird.

12,90 €
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51,60 €/kg
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  • Profil

    Röstgrad: •••
    Körper: •••
    Bitterkeit: •••
    Säure: ••
    Süße: ••
    Aromanoten: Schokolade, Haselnuss

  •  

    Schokolade

    Schokolade

    Haselnuss

    Haselnuss

  • Herkunft

    Dieser Kaffee ist ein Single Origin und besteht aus:
    • 100% Arabica
    • Land: Peru
    • Kooperative: Café del Futuro
    • Region: Cajamarca / Jaén
    • Varietät:
    MundoNovo, Bourbon, Caturra & Catimor
    • Aufbereitung: washed

Information zur

Zubereitung

Handfilter Zubereitung:
• Kaffeemenge: 18g frisch gemahlene Bohnen
• Wassermenge: 300ml
• Temperatur: 95 Grad
• Extraktionszeit: ca. 3 Minuten
• Aufgüsse: 6 Aufgüsse je 60g
• Mahlgrad: mittel-fein (Extraktionszeit beachten)

French Press Zubereitung:
• Kaffeemenge: 60g frisch gemahlene Bohnen
• Wassermenge: 1 Liter
• Temperatur: 92-94 Grad
• Extraktionszeit: 4 Minuten
• Mahlgrad: mittel

Siebträger Zubereitung:
• Extraktionsverhältnis: 1:2,4
• Kaffeemenge: 19g (Double Shot)
• Wassermenge: 46ml Wasser
• Bezugszeit: zwischen 28-30 Sekunden
• Temperatur: 94 °C

Vollautomaten Zubereitung:
• Kaffeemenge: Kaffeestärke auf "stark" einstellen. Dadurch wird mehr Kaffeemehl verwendet und der Geschmack wird intensiver.
• Mahlgrad: so fein wie möglich einstellen. Das Wasser sollte gut durchlaufen

Herkunft

Besonderheiten

Kaffee mit Zukunft aus Peru

Unser limitierter Winterkaffee stammt aus Cajamarca im Norden Perus und wird von Mitgliedern der Asociación Café del Futuro angebaut. Die 2007 gegründete Kooperative vereint heute 657 Kaffeefarmerinnen und Kaffeefarmer, rund 29 % davon sind Frauen.

Das macht unseren Winterkaffee besonders:
• Anbau auf ca. 1.700 m Höhe
• Sorgfältige Handernte (Picking)
• Die Asociación Café del Futuro legt einen starken Schwerpunkt auf zertifizierten Kaffeeanbau.

Geschmacklich passt dieser Kaffee perfekt in die kalte Jahreszeit: feine Noten von Schokolade und Haselnuss sorgen für ein angenehm rundes, harmonisches Geschmacksprofil. So vereint unser Winterkaffee hochwertige Rohkaffeequalität mit einer klar nachvollziehbaren Herkunft und winterlichen Genuss.

Unser tipp für dich

Das ideale Geschenk für Kaffeeliebhaber

Ob als Geschenkidee zu Weihnachten oder als besondere Aufmerksamkeit für dich selbst. Dieser Winterkaffee ist mehr als nur ein Getränk. Es ist ein Erlebnis. In Kombination mit einem FEUERWACHE Thermos® ICON MUG Thermobecher kannst du ihn direkt im passenden Set verschenken.

weitere Produktinfos

Verkehrsbezeichnung

Kaffeebohnen geröstet

Lieferumfang

Dieses Produkt enthält: 250g FEUERWACHE Winterkaffee/ ganze Bohne

Aufbewahrung

Unser Kaffee ist in seiner Verpackung am besten aufgehoben. Sie lässt sich mit dem Zipper leicht wiederverschließen und verfügt über ein Aromaventil, das Röstgase entweichen lässt, doch weder Luft noch Feuchtigkeit hinein lässt. Alternativ kannst du den Beutel auch mit einer breiten Kaffeeklammer verschließen. Nach dem Öffnen empfehlen wir den Kaffee binnen 14 Tagen aufzubrauchen.